Ristorante Il Cortile: I Sapori Autentici di Nonna Oddo.
Il nostro ristorante nasce con un obiettivo preciso, rimasto immutato dal 1997:
custodire e riproporre le antiche ricette della tradizione contadina di Custonaci e del territorio trapanese.
Ogni piatto è un viaggio nel tempo, preparato seguendo fedelmente i segreti di Nonna Oddo, che ha tramandato l'arte della cucina schietta e genuina tipica delle famiglie siciliane di una volta.
La nostra filosofia si basa sull'eccellenza delle materie prime locali. Crediamo fermamente nel valore dei prodotti a chilometro zero: per questo motivo, la nostra cucina utilizza principalmente ingredienti selezionati dal territorio circostante.
Dalle carni alle verdure di stagione, dai formaggi locali alla frutta appena raccolta, ogni elemento è scelto per la sua freschezza. Anche i condimenti e la nostra carta dei vini siciliani riflettono l’amore per questa terra, offrendo un’esperienza enogastronomica a ridosso della Riserva di Monte Cofano.
Tutti gli ospiti possono beneficiare del ristorante tipico famoso per la preparazione di alcuni piatti tradizionali della zona, in particolare le cassatelle intrecciate, il pesto trapanese, il macco, la trippa, la caponata e le squisite pizze.
Un’atmosfera per ogni stagione!
Il Ristorante Il Cortile accoglie i suoi ospiti in spazi versatili, pensati per farvi sentire sempre a vostro agio:
La Sala Interna: Calda e accogliente, perfetta per le serate più intime.
Il Dehor Moderno: Uno spazio luminoso caratterizzato da porte scorrevoli in vetro a scomparsa, che permettono di godere della vista sul baglio in totale comfort.
La Corte all'Aperto: Durante la bella stagione, mangiare fuori nel cuore del baglio è un’esperienza magica.
Cenare sotto le stelle, circondati dalle mura storiche e dal profumo dei limoni, rende ogni pasto un momento indimenticabile della vostra vacanza in Sicilia.
